Présentée dans le cadre de la première édition du Festival Cactus au Carré à la Farine de Versailles, l’exposition Du Pain sur la Planche réunit treize artistes autour de l’alimentation, envisagée comme matière, mémoire, langage, image, marchandise, rituel domestique et outil politique. Le festival prolonge le Projet Cactus, créé en 2020 par l’artiste franco-chinois Qi Han afin d’accompagner et de rendre visible la scène émergente des artistes chinois et chinoises diplômés en France. Il en poursuit les principes fondateurs : se déployer, accumuler et persister.

Le titre Du Pain sur la Planche évoque à la fois le travail qu’il reste à accomplir et la matière alimentaire déposée sur une surface de préparation. Il annonce une exposition faite de gestes, de transformations, de récits et d’humour. Les artistes y abordent l’aliment comme un fragment d’histoire, une langue maternelle digérée, une archive familiale, un signe social, une ressource en circulation ou encore une matière vivante. Peintures, sculptures, photographies, installations et œuvres sur papier interrogent ainsi ce qui nous nourrit, mais aussi ce que la nourriture transporte avec elle : des souvenirs, des identités, des échanges et des rapports de pouvoir.

Le choix du Carré à la Farine donne à cette réflexion une résonance particulière. Situé au cœur du marché Notre-Dame, réorganisé en 1725 en plusieurs « carrés » associés à différentes catégories de denrées, le lieu conserve la mémoire de l’approvisionnement, de la mesure, du stockage et du commerce des aliments. Autrefois consacré à la circulation d’une matière première indispensable à la vie quotidienne, il devient aujourd’hui un espace où examiner la transformation des ressources, les gestes agricoles, les échanges commerciaux, la souveraineté alimentaire et les systèmes économiques, sociaux et symboliques qui organisent notre rapport à la nourriture.

Nous ne sommes pas seulement ce que nous mangeons. Nous sommes aussi les histoires, les gestes, les souvenirs et les relations que les aliments font circuler. Entre espace public et territoires intimes, Du Pain sur la Planche met ainsi en parallèle alimentation et création artistique, afin de proposer une digestion critique des représentations alimentaires contemporaines. Conçue par le commissaire d’exposition indépendant Wei-Yang Lee, l’exposition est organisée par ADM Art & Project, sous la direction générale de Qi Han, en collaboration avec l’Atelier / Galerie ADM.